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お味噌が出来ました!!

おはようございます、九代目タイガーです。

先日の荒尾市のみやじま幼稚園さんでの味噌作りにてみんなで力を合わせて作ったお味噌が完成しました!
暑い時期を越し出来上がりを心配しましたが、とてもいいお味噌になりました。

園児さん、保護者の方々、役員さん、先生方…、みなさんの思いがこもったお味噌。
出来上がりが85キロ程ありましたので、園児さんのご家庭へ、残りは園の給食で食べていただきます。

こんなにきれいに仕上がりました^^
園児さんのご家庭のお米を預かり麹にし、山鹿産の大豆を保護者会長さんのお寺で炊いて頂き
みんなで力を合わせてつぶしたり、こねたり、混ぜたり。 
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園児さんのご家庭でも早速お料理に使っていただいているみたいです^^
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無添加の美味しい味噌で、もりもり食べてくださーい!
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地元のお米の取り扱いを始めました!

こんにちは、九代目タイガーです。

先日より当店通販サイにおいて、地元のお米の販売を始めました。
山鹿市周辺の菊池川流域はもちろん、米どころをたくさん抱える熊本県内の
美味しいお米をセレクトして、お客さんの元へお届け致します。

甘酒を作られる方へオススメのもち米、無農薬のアイガモ米など・・・
取り揃えております。

今年はすでに天草産の新米が出ております。
ご購入は当店通販サイトより
↓ ↓
http://shop.kouji-kiya.kumamoto.jp/shopbrand/ct21/

プロフィール

九代目 タイガー

Author:九代目 タイガー
江戸天保年間創業、185年続く老舗こうじ専門店の九代目。
伝統の製法で日々こうじ造りに精進。
小さい頃に料理の鉄人を見て料理人に憧れていた。
日々こうじを使ったメニューの開発に取り組んでいます。
趣味は魚釣り、メダカ・錦鯉の飼育、ドラム・・・と多趣味のため忙しい九代目。   三児の父。

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