お掃除しました^^

こんにちは、九代目です。台風の影響かなんかむし暑いですね・・・。

さて、昨日私は木屋の生き物がかりなので、久々にメダカと錦鯉のお掃除です(^^)
三色透明鱗、アルビノ幹之も順調に育ってます^_^
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錦鯉も病気もせず元気です^ ^
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少しすっきり片付きました^^
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アボカドと〇〇!?

こんにちは、九代目タイガーです。

お昼ご飯のうどんに使用したかまぼこの残りを使ってアボカドと醤油こうじで和えてみました^^
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なんと言ってもこれは材料代が安いです!!大葉とわさびも相性ピッタリ!!

和えるだけです!!

今晩のビールのおつまみにいかがでしょうか??(^o^)丿

なすびのからし漬け用の甘酒です^^

こんにちは、九代目タイガーです。連休は皆様いかがお過ごしだったでしょうか??
当店では福岡でのテレビ放送の関係でたくさんのお客様にご来店いただきました。
ありがとうございました。^^

さて、お客さまからのご要望が多かった事からなすびのからし漬け用の甘酒を販売開始いたしました。
なすび、粉からし(ネリからし可)、薄口しょうゆをご準備いただくと簡単にできます。
なんとも言えないなすびの歯ごたえと、甘酒の甘味とからしの香り。 
くぅ~(>_<)
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詳しい作り方の手順は2枚目の写真をご参考に!!
お酒のおともに、ご飯のおかずにいかがでしょうか??

新発売です!!


こんにちは、九代目タイガーです。お待たせしました!

火の国甘酒がリニューアルして発売開始です。
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熊本県産米100%使用の米麹と同じく熊本県産のもち米を使用し
苦労に苦労を重ね開発した製法で完成させました。

今回のパッケージは便利なキャップ付きのスタンドパック。
飲まれる分量だけ取り出すことが可能になり、お料理の調味料として使用される
場合などにも大変便利になりました。

もちろん無添加・無加糖・ノンアルコール。
必須アミノ酸やブドウ糖・ビタミン群など栄養成分に優れた甘酒は
夏バテ防止や免疫力アップにつながるといわれています。

木屋本店の伝統と技で作り上げた甘酒を是非ご賞味ください。

1パック190グラム入り 430円(税込)
(お水やお湯で1パックあたり120cc程度で薄めてお召し上がり下さい)
プロフィール

九代目 タイガー

Author:九代目 タイガー
江戸天保年間創業、185年続く老舗こうじ専門店の九代目。
伝統の製法で日々こうじ造りに精進。
小さい頃に料理の鉄人を見て料理人に憧れていた。
日々こうじを使ったメニューの開発に取り組んでいます。
趣味は魚釣り、メダカ・錦鯉の飼育、ドラム・・・と多趣味のため忙しい九代目。   三児の父。

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