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炒めても美味しい^^

 こんにちは、九代目タイガーです。

いやー、台風ですか・・・。木屋は古い建物ですので心配です・・・。

さて、本日の木屋本店のお昼のおかずです。
鳥のせせりとピーマン、シメジの醤油こうじ炒めであります。
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にんにくを食欲が出るようにちょいと入れてみました。炒めるだけ^^:

香ばしさと甘みとあって、せせりと相性バッチリ!お好みで少々塩コショウを味付けで加えてもいいですね。

ご飯のおかず、ビールのおつまみに最高です(^o^)丿
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新商品です!『 甘酒ヨーグルトキャンデー 』 (^^)

 こんにちは、九代目タイガーです。

いやー、降りましたね・・・。少しひやっとしました・・・。

さて、山鹿灯籠祭りに合わせて発売いたしました新商品のアイスキャンデーを紹介します。

『甘酒ヨーグルト』 のアイスキャンデーです。

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日本の醗酵食品と外国の発酵食品という異色の組み合わせながらヨーグルトでさっぱり、
甘酒でコクと米麹の粒の食感を楽しんで頂きたいと思います。

濃厚というよりは、ヨーグルトのおかげでさっぱりしたアイスに仕上がっております。

発売日には200本が即完売。。。 すでにリピーターのお客さんもいらっしゃるほどの人気商品です。

現在は、店頭販売のみの取り扱いですが、近々HPのリニューアルに合わせまして、ネットからもお買い求めいただけるようになればと。

一本、220円です。

ぜひ!お待ちしております(^o^)丿

木屋本店オリジナルTシャツ、遂に完成です!!

 こんにちは、九代目タイガーです。

久々の恵みの雨。畑や田んぼに水が足りないと聞いていましたので
少しはためになったでしょう。

さて、先日木屋本店Tシャツが完成しスタッフみんなで着用し始めました。
シンプルですがこのロゴも先代より古い時代から使用しているものだと思われます。

夏はハッピもいいですが、今年からTシャツで快適に働けそうです(^^)

販売は・・・、ご要望があればお作りいたします^^:

なかなか渋いでしょう^^
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山鹿灯籠祭りも終わりました^^

 こんにちは、九代目タイガーです。

山鹿灯籠祭り関係で頑張られた方々、お疲れ様でした。
山鹿に来ていただいた方々、ありがとうございました。

今年は天気も良くよかったですね^^山鹿灯籠も終わり一段落と言いたいところですが、
仕事はたまってますし、色々在庫ないで・・・、まだまだゆっくり休めそうにありませんね・・・。


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昨日は、お店にお客様でおしゃれな車が参りましたので撮らせて頂きました。
エアコンは効かないそうですが、好きな車に乗るってことで乗り切ってらっしゃるそうです。
私もいつかこんな車欲しいですね(^^)

表彰式に行ってきました!

 こんにちは、九代目タイガーです。

今日は朝から熊本県物産振興協会主催の平成25年度優良新商品開発審査会の
表彰式へ鶴屋百貨店で行ってまいりました。

今年初出場でしたでしたので・・・、賞がもらえるなんて思ってもいませんでしたが、
数ある商品の中より審査員の方々に選んで頂きました。
審査員の方々は百貨店の食品部門のお偉い方や、某熊本の総料理長などなど・・・

プレゼンがあり試食があるってことで準備も大変でしたが、この審査会へ出場し色々勉強になりました。
ちなみに・・・、試食では『マグロとアボカドの醤油こうじ和え』で勝負しました。
狙い通り好評でした^^

来年はもっと段取り良く準備して出場したいと思います(^^)

賞状と立派な盾を頂きました^^
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果たして・・・、音はなるのか^^:

 こんにちは、九代目タイガーです。

じりじりと今日もあつーございます。
何度シャワーを浴びても汗だくです・・・。

さて、本日、知り合いのお宅より古いオルガンが来ました(^^)
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ヤマハと書いてありますね(^ ^)いつごろの物でしょうか??
音を出すにはかなり修理が必要かと…。八代目がぼちぼち汗だくになりながらバラしております´д` ;

完成しましたら店内に展示したいと思います(^O^)/

甘酒はいつ飲むの??(^^) 今でしょ!!

 こんにちは、九代目タイガーです。

今日も湿度があり、ちょっと雨が降りそうな空ですね・・・。
恵みの雨となりますでしょうか(^^)

今日も朝から甘酒のお問合せが多いですね。ありがたいですね^^
昨日に引き続き、今日も朝から小泉先生がテレビでたくさん甘酒について語っていただいているようですね^^
やはり夏バテにいいとおっしゃってました(^^)

夏場はつめーたく冷やして飲まれるといけますよ(^o^)丿

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プロフィール

九代目 タイガー

Author:九代目 タイガー
江戸天保年間創業、185年続く老舗こうじ専門店の九代目。
伝統の製法で日々こうじ造りに精進。
小さい頃に料理の鉄人を見て料理人に憧れていた。
日々こうじを使ったメニューの開発に取り組んでいます。
趣味は魚釣り、メダカ・錦鯉の飼育、ドラム・・・と多趣味のため忙しい九代目。   三児の父。

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