ヨーグルトに甘酒!

こんにちは、九代目です。
朝から山鹿は大雨でしたが、お昼から日が照ってきましたよ。

さて、ヨーグルトに甘酒をかけるのはいかがでしょうか??
濃縮タイプだから出来る、和と洋の発酵コラボ。
お腹の調子を整えてくれますよ^^
フルーツも加わればなおよし!!
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雪が・・・

 こんにちは、九代目ですタイガーです。

寒い日がまだまだ続きますね・・・。
週末にはたくさん雪が降り、観光バスのキャンセルもちらほら・・・
雪にあまり慣れていない方、運転には十分ご注意下さいませ。

雪が珍しいのでカメラを持ち出し少し写真を・・・
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『月刊はかた』 に掲載されています!

おはようございます、9代目タイガーです。
寒い日が毎日続きますね・・・。

2月1日発行の「月刊はかた」「特集 麹に感謝」にて、弊社の麹作りが紹介されています。
山鹿の歴史、麹や日本の発酵食品の歴史、弊社の歴史やこだわりなど…。
ありがたいことに、4ページに渡ります。

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一人でも多くの方に麹や発酵食品の素晴らしさが伝われば嬉しく思います^ ^

dancyu 満天☆青空レストラン 2016 Winter ニッポンレシピ鍋

おはようございます、九代目です。

現在発売中の『dancyu 満天☆青空レストラン 2016 Winter ニッポンレシピ鍋 』に
弊社の塩麹を調味料として紹介していただきました。

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日本中の伝統の鍋がたくさん紹介してあります^^
たこしゃぶ、穴子のすき焼き、しゃっぱ汁、もつすき焼きなどなど
ご家庭でも作れるレシピも!!

お求めはお近くの書店にて!!
http://presidentstore.jp/books/products/detail.php?product_id=2782

俳優の青山草太さんご来店です!

おはようございます。九代目タイガーです。

寒い日が続きますが、皆様風邪などひかれていませんか?
インフルエンザも流行中です。お気を付け下さい。

さて、先日俳優の青山草太さんがご来店されました。
いやー、男から見てもいい男^^
モテるんでしょうね^^

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番組名など詳しいことは後日お知らせ致します^^:
お楽しみに^^
プロフィール

九代目 タイガー

Author:九代目 タイガー
江戸天保年間創業、185年続く老舗こうじ専門店の九代目。
伝統の製法で日々こうじ造りに精進。
小さい頃に料理の鉄人を見て料理人に憧れていた。
日々こうじを使ったメニューの開発に取り組んでいます。
趣味は魚釣り、メダカ・錦鯉の飼育、ドラム・・・と多趣味のため忙しい九代目。   三児の父。

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